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魚類脂肪測(cè)量?jī)x使用需要注意哪些

發(fā)布日期: 2023-05-30
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  魚類脂肪測(cè)量?jī)x魚類脂肪/油含量與自然界中魚類含水量相關(guān),兩者參數(shù)互相影響。本脂肪測(cè)量?jī)x用一個(gè)微波傳送帶靈敏探測(cè)魚類含水量,并將獲得信息內(nèi)部轉(zhuǎn)換為魚類脂肪/油含量標(biāo)準(zhǔn)讀數(shù)。
 
  對(duì)儀器原理的探究源自蘇格蘭Aberdeen的 MAFF’s Torry研究站,他們起初對(duì)大量種類繁多的魚進(jìn)行研究,許多研究課題都使用脂肪測(cè)量?jī)x進(jìn)行,這種儀器也被科學(xué)家們帶著進(jìn)行各種檢測(cè)。關(guān)于使用脂肪測(cè)量?jī)x的技術(shù)論文和相關(guān)論文層出不窮。
 
  魚類脂肪測(cè)量?jī)x的注意事項(xiàng):
 
  1、在進(jìn)行溶解前,需先對(duì)樣品進(jìn)行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好地溶解在石油醚等有機(jī)溶劑中。
 
  2、當(dāng)樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時(shí)濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
 
  3、實(shí)驗(yàn)中使用的試劑必須是無水試劑,因?yàn)槿绻兴赡軐悠分械奶欠只蛘咂渌麩o機(jī)物抽出,影響脂肪的測(cè)定結(jié)果,同時(shí),也要保證實(shí)驗(yàn)中用到的溶劑杯或者其他物品都是干燥的。
 
  4、用脂肪測(cè)定儀對(duì)脂肪進(jìn)行充分抽提后,就可以對(duì)樣品及醚提取物進(jìn)行烘干或者溶劑杯進(jìn)行烘干,烘干時(shí)間不宜過長(zhǎng),因?yàn)橐恍┎伙柡椭舅崛菀自诩訜徇^程中被氧化,從而影響脂肪的測(cè)定結(jié)果。
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